T'amo pio pesto!
Tu che attraversi i teneri canalini delle mezze pennette
E ti avvolgi gli allegli riccioli dei fusilli
E rifulgi da una forchettata di tagliatelle fatte in casa!
Sei il mio condimento preferito!
Quantunque quando ero piccola non mi piacevi,
Ma crescendo ho imparato ad amarti
Poi ho visto che ti vendevano ovunque
Anche alla coop, sfuso in vaschette
O confezionato
Anche se con gli anni tra anacardi al posto dei pinoli
E si rischia di perdere il tuo verso sapore buonissimo
Però il vero strazio, impossibile da accettare,
Che in quello commerciale l'aglio praticamente non c'è:
Questo mondo malato
Mangia il pesto senz'aglio!